OFICINA DO ESPRESSO
Apesar do nosso nome, não somos apenas uma oficina. Começamos nosso negócio em 2006 como assistência técnica de máquinas de café e nos tornamos uma referência em Minas Gerais. Nossa experiência com os equipamentos e com o universo do café nos tornou especialistas na bebida. Uma empresa que valoriza as experiências com o café e que promove sua cultura.
Nós oferecemos soluções para pessoas que querem viver coisas boas com o café – sejam elas baristas, donos de cafeterias, produtores ou entusiastas. Trabalhamos com venda e locação de máquinas, venda de acessórios e insumos, realizamos treinamentos e consultorias e claro, a nossa maior especialidade: assistência técnica em máquinas.
Fazemos do café um momento de satisfação e prazer. Enxergamos o café como uma experiência e entendemos que a bebida está intimamente relacionada a bons momentos – uma conversa entre amigos, um encontro com alguém especial, uma pausa durante
o trabalho – e que nesses instantes a satisfação
e o prazer vão além da xícara.
OS SÓCIOS
Emerson De Moura
Pai novato, estudante de filosofia, faixa marrom de jiu-jitsu, aprecio meditação e amo café, a natureza, a vida! Graduação de Eng. elétrica abandonada por falta de grana. Conclui o curso técnico de eletrotécnica no CEFET-MG em 2000, ano que comecei a trabalhar na torrefação de café para “consertar” as primeiras máquinas automáticas de espresso de uma renomada marca italiana que chegaram a BH. Nos primeiros anos fiz uma longa jornada por manuais e esquemas técnicos dos equipamentos. Pioneiro no mercado de serviço técnico especializado, fundei a Oficina do Espresso em 2006. Neste momento, a curiosidade me levou a investigar a alquimia da bebida que o “mundo” ama e nos afeta com seu ritual. Em 2007 nos credenciamos a primeira assistência autorizada Saeco em BH e fui assistir o primeiro de muitos campeonatos brasileiros de barista, quando comecei a me especializar nos equipamentos profissionais para espresso. Em 2008 fiz meu primeiro curso de barista e tive excelentes professores, hoje grandes amigos, referência e inspiração nas melhores práticas de cuidados e transformação dos grãos de café nas mais renomadas instituições nacionais e fabricantes de equipamentos para espresso do mundo. Sou grato a tudo que a vida me apresentou nesta jornada: as dificuldades aparentemente intransponíveis que nos fizeram forte, as conexões inexplicáveis que marcaram essa história. Servir bem e oferecer solução está no meu DNA, prefiro ser chamado de Nirjano!
Daniel Coli
O mundo perdeu um advogado e ganhou um apaixonado pelo Café, escrito com letra maiúscula por ser nome próprio de um protagonista da melhor parte da história da minha vida. Tudo mudou depois da experiência vivida com ele. As sensações, as possibilidades e as pessoas do Café me conquistaram e foi assim que decidi me dedicar totalmente à esta paixão.
Os sonhos da iniciativa privada, de fazer um negócio crescer e prosperar, gerar oportunidades de trabalho, fazer a diferença no mercado, foram sendo realizados com o passar dos anos e os desejos para o futuro não param de crescer. Universo ilimitado que estamos dispostos a abraçar com todo o nosso amor. Minha experiência sensorial foi adquirida após provar muito café por aí. O conhecimento sobre os equipamentos me foram transmitidos pelo mestre, parceiro e sócio a quem devo minha realização profissional: Nirjano, como prefere ser chamado. A outra parte da minha felicidade devo à minha família, alicerce de concreto bruto e ferragem grossa que dá sentido a tudo. Meus amigos e pessoas especiais que me cercam sempre me impulsionaram na construção desse sonho.
Acordo sorrindo todos os dias pela oportunidade que a vida me deu de atender cada cliente que temos.
Não me tire uma boa corrida, um pedal em meio a natureza ou uma xícara de café: preciso disso para viver.